Фаршированные перцы с киноа и черной фасолью

Фаршированные перцы с киноа и черной фасолью - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт фаршированных перцев с киноа и черной фасолью! В этом блюде много белка, клетчатки и вкуса, что делает его идеальным выбором для сытного и питательного обеда.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших болгарских перца, разрезанных пополам и очищенных от семян
- 1 чашка вареной киноа
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 чашки измельченного сыра чеддер
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы сэкономить время, вы можете сварить киноа и приготовить начинку заранее.
- Вы можете использовать любой цвет болгарского перца, который вам нравится, но мы рекомендуем использовать смесь цветов для более красочной и аппетитной презентации.
- Если вы предпочитаете более острое блюдо, в начинку можно добавить немного измельченного халапеньо или перца чили.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте приготовленную киноа, черную фасоль, лук, помидоры, оливковое масло, кумин, соль и перец.
3. Нафаршируйте половинки перцев смесью из киноа и черных бобов и выложите их в форму для запекания.
4. Посыпьте измельченным сыром чеддер поверх фаршированных перцев.
5. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 30 минут.
6. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти фаршированные перцы с киноа и черными бобами - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Красочные перцы наполнены ароматной и питательной смесью из киноа, черной фасоли, лука, помидоров и специй и увенчаны расплавленным сыром чеддер. Блюдо имеет приятную текстуру и восхитительно пикантный и слегка острый вкус, который оставит вас сытыми и довольными.
Тип блюда: Вегетарианское основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Киноа, черная фасоль, болгарский перец