Quinoa and Lentil Power Bowl with Avocado Dressing

Quinoa and Lentil Power Bowl with Avocado Dressing - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. В этом блюде много белка, клетчатки и полезных жиров, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится питаться чисто и оставаться энергичным в течение дня.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1/4 чашки нарезанных помидоров черри
- 1/4 чашки нарезанного огурца
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного авокадо
- 1 столовая ложка нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу

Для заправки из авокадо вам потребуется:

- 1/2 авокадо
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить блюдо, начните с варки киноа и чечевицы в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления отложите их в сторону, чтобы они остыли. В миске смешайте помидоры черри, огурец, красный лук, болгарский перец, авокадо, кинзу, сок лайма, соль и перец.
Чтобы приготовить заправку из авокадо, смешайте авокадо, сок лайма, оливковое масло, чесночный порошок, соль и перец до однородности.
Чтобы собрать блюдо, выложите в миску приготовленные киноа и чечевицу, а сверху - овощную смесь. Полейте сверху заправкой из авокадо и подавайте к столу.
Это блюдо из киноа и чечевицы с заправкой из авокадо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Киноа и чечевица обеспечивают сытную основу, а овощи добавляют свежий хруст. Заправка из авокадо придает сливочный и острый вкус, который связывает все вместе.
Это блюдо - отличный вариант для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу. Оно также является веганским и не содержит глютена, что делает его универсальным вариантом для любых диетических ограничений.
Тип блюда: Здоровая чаша
Основные ингредиенты: Киноа, чечевица, авокадо