Фаршированные квиноа грибы портобелло
Фаршированные квиноа грибы портобелло - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное вегетарианское блюдо? Попробуйте приготовить фаршированные квиноа грибы портобелло! В этом блюде много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его отличным вариантом для сытного и питательного обеда.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 больших гриба портобелло
- 1 чашка вареной киноа
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного болгарского перца
- 1/2 чашки измельченного шпината
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 375°F.
- Удалите ножки и жабры из грибов и смажьте их оливковым маслом.
- Приправьте грибы солью и перцем и выложите их на лист для выпечки.
- Запекайте грибы в течение 10-12 минут до легкого размягчения.
Процесс приготовления:
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук и болгарский перец и жарьте 5-7 минут до размягчения.
- Добавьте шпинат и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не станет мягким.
- Добавьте в сковороду готовую киноа, петрушку и сыр фета и перемешайте.
- Выложите смесь киноа в шляпки грибов.
- Запекайте фаршированные грибы в течение 15-20 минут, пока они не пропекутся и сыр не расплавится.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные киноа грибы Портобелло - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Грибы получаются нежными и мясистыми, а начинка из киноа - ароматной и сытной. Сочетание овощей, зелени и сыра создает восхитительный и пикантный вкус, который не оставит вас равнодушными.
Тип блюда: Вегетарианское блюдо
Основные ингредиенты: Киноа, грибы Портобелло, сыр Фета
