Малиновый чизкейк с корочкой из печенья

Малиновый чизкейк с корочкой из печенья - это восхитительный десерт, сочетающий в себе терпкую сладость малины и сливочную насыщенность чизкейка. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана измельченного печенья
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана сахара

Для начинки:

- 3 упаковки сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана малинового пюре

Для начинки:

- 1/2 стакана малинового пюре
- свежая малина для гарнира
Для начала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В миске для смешивания соедините измельченное печенье, растопленное масло и сахар. Хорошо перемешайте и выдавите смесь на дно 9-дюймовой формы для выпечки. Выпекайте корж в течение 10 минут, затем отложите его в сторону, чтобы остыл.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр, пока он не станет гладким и кремообразным. Постепенно добавьте сахар, яйца и ванильный экстракт, хорошо перемешивая после каждого добавления. В конце добавьте малиновое пюре.
Вылейте начинку на остывший корж и разровняйте лопаточкой. Выпекайте чизкейк в течение 45-50 минут или пока центр не станет твердым. Когда чизкейк будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
Для начинки выложите малиновое пюре на верхнюю часть чизкейка и украсьте свежей малиной. Перед подачей охладите чизкейк в холодильнике не менее 2 часов.
Этот малиновый чизкейк с корочкой из печенья - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Корж из печенья добавляет приятный хруст сливочной начинке чизкейка, а малиновое пюре придает ему фруктовый оттенок. Этот десерт обязательно понравится всем и прекрасно подойдет для любого случая.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, малиновое пюре, печенье.