Малиново-шоколадные тарталетки

Малиново-шоколадные тарталетки - восхитительный десерт
Побалуйте себя райским сочетанием малины и шоколада с помощью нашего рецепта малиново-шоколадных тарталеток. Эти восхитительные лакомства идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Ключевое слово "малиново-шоколадные тарталетки" - идеальное описание для этого десерта.

Ингредиенты (получается 6 тарталеток):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1 яичный желток
- 1/4 стакана малинового джема
- 1/2 стакана темной шоколадной стружки
- 1/4 стакана густых сливок
- Свежая малина для гарнира

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем использовать его в рецепте.
- Используйте кухонный комбайн для смешивания теста, чтобы получить более гладкую текстуру.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Проткните вилкой дно тарталеток перед выпечкой, чтобы они не вздулись.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините муку, какао-порошок и сахар. Измельчите до получения пышной массы.
2. Добавьте охлажденное сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на крупный песок.
3. Добавьте яичный желток и взбивайте, пока тесто не соберется в одно целое.
4. Сформируйте из теста диск, заверните его в полиэтиленовую пленку и охлаждайте не менее 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте 6 кругов, чтобы они поместились в тарталетки.
7. Вдавите тесто в тарталетки и наколите дно вилкой.
8. Выпекайте в течение 15-20 минут или пока корж не станет твердым.
9. Дайте тарталеткам полностью остыть, прежде чем наполнять их начинкой.
10. В небольшой кастрюльке нагрейте малиновый джем на медленном огне, пока он не станет жидким.
11. Ложкой выложите джем в тарталетки и равномерно распределите его.
12. В миске, пригодной для микроволновой печи, нагревайте шоколадные чипсы и тяжелые сливки с интервалом в 30 секунд, помешивая между ними, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.
13. Выложите шоколадную смесь поверх малинового джема в тарталетки.
14. Охладите тарталетки в холодильнике не менее 30 минут.
15. Перед подачей на стол украсьте свежей малиной.
Внешний вид и вкус:
Эти шоколадные тарталетки с малиной - праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Насыщенная шоколадная начинка прекрасно сочетается со сладким и терпким малиновым джемом. Корочка маслянистая и рассыпчатая, что придает десерту восхитительную текстуру. Свежая малина сверху придает блюду яркий цвет и свежесть. Эти тарталетки представляют собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, что делает их любимым блюдом публики.
Тип блюда: Десертные тарталетки
Основные ингредиенты: Малина, Шоколад, Мука