Малиново-кокосовые облака

Малиново-кокосовые облака: Рецепт восхитительного десерта
Ищете рецепт вкусного десерта, который легко приготовить и который обязательно произведет впечатление? Обратите внимание на малиново-кокосовые облака! В этом лакомстве идеально сочетаются сладкий и терпкий вкусы, а легкая и пушистая текстура не может не понравиться.

Для приготовления малиново-кокосовых облаков вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан свежей малины
- 1/2 стакана несладкого измельченного кокоса
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана кокосового масла
- 1/4 стакана миндальной муки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта

По этому рецепту получается 6 порций, поэтому корректируйте количество соответственно, если вам нужно сделать больше или меньше.
Для начала разогрейте духовку до 350 градусов F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В большой миске для смешивания соедините малину, измельченный кокос, мед, кокосовое масло, миндальную муку, соль и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, пока все не будет равномерно соединено.
С помощью ложки или ложечки для печенья выложить смесь на подготовленный лист для выпечки, оставляя между печеньями свободное пространство. Выпекать в течение 15-20 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр - твердым.
Когда малиново-кокосовые облака закончат выпекаться, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут на листе для выпечки. Затем переложите их на проволочную стойку для полного остывания.