Малиново-ванильный вихрь

Малиново-ванильный вихрь - восхитительный десерт, сочетающий сладкий и терпкий вкус малины со сливочным вкусом ванили. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки свежей малины
- 1 чашка сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 чашки густых сливок
- 1 чашка цельного молока

Для начала пюрируйте малину в блендере до однородности. В сотейнике соединить малиновое пюре с сахаром и варить на среднем огне до растворения сахара. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
В отдельной кастрюле на среднем огне нагрейте сливки и цельное молоко до появления пара. Снимите с огня и перелейте в большую миску. Добавьте в миску малиновую смесь и взбейте до полного смешивания.
Вылейте смесь в большую форму для выпечки и проведите по ней ножом, чтобы создать эффект мраморности. Накройте пластиковой пленкой и заморозьте как минимум на 4 часа или до полного застывания.
Когда десерт будет готов, разложите малиново-ванильный вихрь по пиалам и украсьте свежей малиной и веточкой мяты. Десерт получается сливочным, терпким и сладким, что делает его идеальным завершением любой трапезы.