Заварной крем из белого шоколада с малиной и свежей малиной

Заварной крем из белого шоколада с малиной и свежей малиной - это восхитительный десерт, который не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются сливочный заварной крем, сладкий белый шоколад и пикантная малина. Этот рецепт обязательно нужно попробовать всем любителям десертов.

Ингредиенты:

- 1 чашка густых сливок
- 1 чашка цельного молока
- 1/2 чашки сахарного песка
- 4 яичных желтка
- 1/2 чашки белого шоколада
- 1/2 чашки свежей малины
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежую малину.
- Обязательно взбейте яичные желтки, прежде чем добавлять их в заварной крем.
- Не пережаривайте заварной крем, так как он может свернуться.

Инструкции:

1. В сотейнике подогрейте на среднем огне густые сливки, цельное молоко и сахар, пока сахар не растворится.
2. В отдельной миске взбейте яичные желтки, пока они не станут бледно-желтыми.
3. Медленно влейте горячую молочную смесь в желтки, непрерывно взбивая.
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки.
5. Снимите с огня, добавьте кусочки белого шоколада и ванильный экстракт, пока шоколад не растает и смесь не станет гладкой.
6. Процедите заварной крем через сито с мелкой сеткой в миску.
7. Разделите заварной крем на четыре порционные тарелки и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
8. Перед подачей посыпьте каждую порцию свежей малиной.
Внешний вид и вкус:
Заварной крем из белого шоколада с малиной и свежей малиной - прекрасный десерт с кремовой текстурой и сладким, терпким вкусом. Заварной крем шелковисто-гладкий, а белый шоколад придает ему богатый, декадентский вкус. Свежая малина на вершине придает свежий вкус и яркий цвет. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Малина, белый шоколад, заварной крем