Макаруны с малиной и белым шоколадом

Макаруны с малиной и белым шоколадом - восхитительное угощение для ваших вкусовых рецепторов!
Ищете сладкий и нежный десерт, который удовлетворит ваши желания? Посмотрите на эти малиновые макаруны с белым шоколадом! Это восхитительное лакомство представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (получается 12 макарунов):

- 1 стакан миндальной муки
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 яичных белка
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. винного камня
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана стружки белого шоколада
- 1/4 стакана малинового джема

Советы по приготовлению:

- Для лучшего результата используйте яичные белки комнатной температуры.
- Просейте миндальную муку и сахарную пудру вместе, чтобы получить гладкую текстуру.
- Следите за тем, чтобы не перемесить тесто, так как это может привести к тому, что макаруны слишком сильно растекутся.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 300°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе миндальную муку и сахарную пудру.
3. В отдельной миске взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте винный камень и соль и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
4. Постепенно добавьте сахар-песок к яичным белкам, взбивая до образования блестящих и жестких пиков.
5. Сложите яичные белки в смесь миндальной муки до полного объединения.
6. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите 24 небольших круга на подготовленный лист для выпечки.
7. Выпекайте в течение 15-18 минут, или пока макаруны не станут золотистыми.
8. Дайте макарунам полностью остыть на листе для выпечки.
9. Растопите белый шоколад в миске для микроволновой печи с интервалом в 30 секунд, помешивая между каждым интервалом, до однородности.
10. Нанесите небольшое количество малинового джема на плоскую сторону половины макарунов, затем сложите их вместе с оставшимися макарунами.
11. Окуните нижнюю часть каждого макаруна в растопленный белый шоколад, затем положите их на проволочную решетку для застывания.
Внешний вид и вкус:
Эти малиновые макаруны с белым шоколадом имеют красивый розовый оттенок, хрустящую внешнюю оболочку и мягкую, жевательную внутреннюю часть. Малиновый джем придает им фруктовый вкус, а белый шоколад - сливочную сладость. Эти макаруны представляют собой идеальный баланс вкусов и текстур, что делает их поистине неотразимым лакомством.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Миндальная мука, Малиновый джем, Стружка белого шоколада