Рататуй с чечевицей и зеленью

Рататуй с чечевицей и зеленью - это вкусное и полезное блюдо, сочетающее в себе вкус свежих овощей и чечевицы. Этот вегетарианский рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сытной и питательной едой без мяса.

Для приготовления рататуя с чечевицей и зеленью на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1/2 чашки нарезанных кубиками баклажанов
- 1/2 чашки нарезанных кубиками цуккини
- 1/2 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте баклажаны, цуккини и красный болгарский перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте готовую чечевицу, тимьян, орегано, соль и перец и перемешайте. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Рататуй с чечевицей и зеленью - это красочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Чечевица придает блюду сытную текстуру, а овощи обеспечивают прилив свежего вкуса. Травы придают блюду душистый аромат, который заставит ваш рот разинуть рот.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Оно идеально подходит как для вегетарианцев, так и для любителей мяса. Рататуй с чечевицей и зеленью - это здоровый и вкусный способ насладиться ароматами Средиземноморья.
Тип блюда: Вегетарианское основное блюдо
Основные ингредиенты: Чечевица, Баклажаны, Цуккини