Борщ с красным перцем

Борщ с красным перцем - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. Этот суп готовится из различных овощей и специй, включая красный перец, свеклу и чеснок. Это отличный способ получить суточную дозу витаминов и минералов, к тому же его очень легко приготовить.

Чтобы приготовить борщ с красным перцем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 красных перца, измельченных
- 2 свеклы, очищенных и измельченных
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 4 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте нарезанный красный перец и свеклу и тушите еще 5 минут.
Затем добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. С помощью погружного блендера пюрируйте суп до однородности. Добавьте яблочный уксус, соль и перец по вкусу.
Для подачи разлейте суп по мискам и украсьте сметаной и свежим укропом. Этот суп лучше всего подавать горячим, но его можно есть и холодным.
Борщ с красным перцем - это полезный и вкусный суп, который идеально подходит для любого случая. Это отличный способ получить свою дневную норму витаминов и минералов, к тому же его очень легко приготовить. В этом блюде идеально сочетаются сладкий и соленый вкусы, и оно обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип: Суповое блюдо

Ингредиенты:

- Красный перец
- Свекла
- Чеснок

Советы по приготовлению:

- Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до однородности.
- Добавьте яблочный уксус, соль и перец по вкусу.
- На гарнир подайте сметану и свежий укроп.