Рецепты PRO - Мороженое "Красный бархат"

Мороженое "Красный бархат"

Мороженое "Красный бархат" - это вкусный и сливочный десерт, который идеально подходит для любого случая. В этом десерте идеально сочетаются насыщенный шоколад и терпкий сливочный сыр, что делает его фаворитом среди любителей десертов. Если вы ищете десерт, который легко приготовить, а вкус у него потрясающий, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Для приготовления мороженого "Красный бархат" вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жирных сливок
- 1 стакан цельного молока
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/4 стакана размягченного сливочного сыра
- 1 столовая ложка красного пищевого красителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли

Для начала соедините жирные сливки, цельное молоко, сахарный песок и несладкий какао-порошок в большой кастрюле. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а какао-порошок не будет полностью введен в смесь.
Затем снимите сотейник с огня и взбейте сливочный сыр, пока он полностью не расплавится и смесь не станет гладкой. Добавьте красный пищевой краситель, ванильный экстракт, соль и взбейте до получения однородной массы.
Переложите смесь в большую миску и накройте ее полиэтиленовой пленкой. Охладите смесь в холодильнике не менее 2 часов или до полного остывания.
Когда смесь охладится, перелейте ее в мороженицу и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя. Переложите мороженое в контейнер, безопасный для морозильной камеры, и замораживайте не менее 4 часов или до тех пор, пока оно не станет твердым.
Когда мороженое "Красный бархат" будет готово к подаче, разложите его по мискам или рожкам и наслаждайтесь!
Это мороженое "Красный бархат" - идеальный десерт для любого случая, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сливочная текстура и насыщенный шоколадный вкус прекрасно сочетаются с терпким сливочным сыром, поэтому этот десерт понравится всем. Попробуйте этот рецепт и насладитесь восхитительным вкусом мороженого "Красный бархат"!
Тип: Десерт, Мороженое