Red Velvet Sensation
Red Velvet Sensation - это восхитительный десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать продолжения. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание влажного красного бархатного торта, сливочного чизкейка и насыщенного шоколадного ганаша. Это идеальный десерт для любого случая, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления "Сенсации красного бархата" вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для торта "Красный бархат":
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан сахарного песка
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 больших яйца
- 1 столовая ложка красного пищевого красителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для слоя чизкейка:
- 16 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для шоколадного ганаша:
- 1 чашка густых сливок
- 8 унций полусладких шоколадных чипсов
Чтобы приготовить торт "Красный бархат", разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте пахту, растительное масло, яйца, красный пищевой краситель и ванильный экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения. Вылейте тесто в смазанную жиром 9-дюймовую форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте торту полностью остыть.
Чтобы приготовить слой чизкейка, взбейте сливочный сыр и сахар вместе до однородности. Добавьте яйца и ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы. Вылейте смесь чизкейка на остывший торт "Красный бархат" и выпекайте 25-30 минут или пока чизкейк не зарумянится. Дайте чизкейку полностью остыть.
Чтобы приготовить шоколадный ганаш, нагрейте в сотейнике на среднем огне густые сливки до кипения. Снимите с огня и добавьте шоколадную стружку. Перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.
Вылейте шоколадный ганаш на охлажденный слой чизкейка и охлаждайте не менее 2 часов или пока ганаш не застынет.
"Сенсация красного бархата" - это великолепный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Влажный торт "Красный бархат", сливочный чизкейк и насыщенный шоколадный ганаш создают идеальный баланс вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно вызовет у ваших гостей желание попробовать еще.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Торт "Красный бархат", сливочный сыр, шоколадный ганаш.
