Богатая и сливочная помадка "Фантазия"

Богатая и сливочная помадка "Фантазия" - это восхитительный десерт, который удовлетворит ваши пристрастия к сладкому. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Главное в приготовлении этого блюда - использовать высококачественные ингредиенты и тщательно следовать рецепту.

Ингредиенты:

- 1 стакан густых сливок
- 1 стакан сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана кукурузного сиропа
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Сервировка:
По этому рецепту получается 12 порций богатой и сливочной помадки "Фантазия".

Советы по приготовлению:

- Чтобы помадка не пригорела, используйте кастрюлю с тяжелым дном.
- Постоянно помешивайте смесь, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли.
- Используйте термометр для конфет, чтобы убедиться, что смесь достигла нужной температуры.

Процесс приготовления:

1. В кастрюле с тяжелым дном соединить густые сливки, сахар-песок, несоленое сливочное масло, кукурузный сироп, какао-порошок и соль.
2. Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до растворения сахара.
3. Увеличить огонь до высокого и довести смесь до кипения.
4. Уменьшить нагрев до среднего и продолжать готовить смесь, постоянно помешивая, до достижения температуры 238°F по термометру для конфет.
5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт.
6. Перелить смесь в смазанную жиром форму для выпечки размером 8x8 дюймов и дать ей остыть до комнатной температуры.
7. Когда помадка остынет, разрезать ее на 12 равных частей и подавать.
Внешний вид и вкус:
Богатая и сливочная помадка "Фантазия" - это богатый и декадентский десерт, который обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке. Помадка обладает гладкой и кремовой текстурой и глубоким шоколадным вкусом. На вид помадка глянцевая, гладкая, с немного твердой текстурой. Это блюдо идеально подходит для любителей шоколада и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.