Насыщенный шоколадный торт с капучино
Насыщенный шоколадный торт с капучино - декадентское наслаждение
Насладитесь богатым и бархатистым вкусом насыщенного шоколадного торта с капучино. В этом райском десерте идеально сочетаются шоколадный и кофейный вкусы, которые не оставят равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Торт получается влажным, пушистым, с идеальным балансом сладости и горечи. Аромат кофе и шоколада наполнит вашу кухню и заставит вас разинуть рот.
Ингредиенты:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана сахарного песка
- ¾ стакана несладкого какао-порошка
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. соли
- 1 стакан молока
- ½ стакана растительного масла
-. 2 яйца
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 чашка горячего сваренного кофе
- 1 чашка густых сливок
- 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
- 1 ст.л. растворимого кофейного порошка
- 1 ст.л. сахарной пудры
Порции: 8-10
Советы по приготовлению:
- Для получения лучшего результата используйте ингредиенты комнатной температуры.
- Просейте сухие ингредиенты, чтобы избежать образования комочков.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно.
- Проверяйте готовность пирога зубочисткой.
Метод:
1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую форму для выпечки.
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль..
3. В другой миске взбейте молоко, масло, яйца и ванильный экстракт.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Добавить горячий кофе и перемешать до однородности.
6. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем наносить глазурь.
8. В сотейнике нагреть сливки до кипения.
9. Снимите с огня и добавьте шоколадную стружку и растворимый кофейный порошок. Перемешивать до тех пор, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.
10. Дать глазури остыть в течение 10-15 минут, а затем нанести ее на торт.
11. Посыпьте верх торта сахарной пудрой.
Внешний вид и вкус:
Насыщенный шоколадный торт "Капучино" имеет красивый темно-коричневый цвет с гладкой и блестящей глазурью. Торт влажный и пушистый, с насыщенным шоколадным вкусом и едва уловимым кофейным оттенком. Глазурь кремовая, декадентская, с идеальным балансом сладости и горечи.
