Богатый шоколадный торт "Мокко"

Богатый шоколадный торт "Мокко" - декадентский десерт, сочетающий в себе насыщенные вкусы шоколада и кофе. Этот торт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Рецепт этого вкусного торта прост и требует всего нескольких простых ингредиентов.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 крупных яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан горячего сваренного кофе
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки

Сервировка: 8-10

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего результата используйте ингредиенты комнатной температуры.
- Просейте сухие ингредиенты, чтобы избежать образования комочков в тесте.
- Заваривайте крепкий кофе для более насыщенного вкуса.
- Проверьте готовность пирога с помощью зубочистки. Если она выходит чистой, то пирог готов.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую форму для торта.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе пахту, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая до полного объединения.
5. Добавьте горячий кофе и шоколадную стружку.
6. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Дать пирогу остыть в сковороде в течение 10 минут, затем переложить его на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Насыщенный шоколадный торт "Мокко" красивого темно-коричневого цвета с влажной и пушистой текстурой. Аромат шоколада и кофе просто неотразим. Вкус насыщенный и декадентский, с идеальным балансом сладости и горечи. Шоколадная крошка придает каждому кусочку восхитительный хруст.