Пельмени с рикоттой и шпинатом в бульоне с жареным чесноком

Пельмени с рикоттой и шпинатом в бульоне с жареным чесноком - это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе сливочный вкус сыра рикотта и земляной аромат шпината в пикантном бульоне, настоянном на аромате жареного чеснока. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет сытную и здоровую пищу, которую легко приготовить.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для пельменей:

- 1 чашка сыра рикотта
- 1 чашка вареного шпината, нарезанного
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/2 чашки универсальной муки
- соль и перец по вкусу

Для бульона:

- 6 чашек куриного или овощного бульона
- 1 головка чеснока, обжаренная
- 1 луковица, нарезанная
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы приготовить пельмени, смешайте все ингредиенты в миске до однородности. Сформируйте смесь в небольшие шарики и отложите в сторону.
- Чтобы запечь чеснок, срежьте верхушку головки чеснока, смажьте оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 400°F в течение 30-40 минут, или пока чеснок не станет мягким и ароматным.
- Чтобы приготовить бульон, обжарьте лук в оливковом масле до прозрачности. Добавьте обжаренный чеснок и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 10-15 минут.

Процесс приготовления:

- Доведите бульон до кипения и опустите в него пельмени. Варите 5-7 минут, или пока клецки не всплывут на поверхность.
- Подавайте пельмени в мисках с бульоном и гарнируйте рубленой петрушкой или тертым сыром пармезан.
Внешний вид и вкус:
Пельмени с рикоттой и шпинатом в бульоне с жареным чесноком - это комфортное и сытное блюдо, которое одновременно визуально привлекательно и вкусно. Кнедлики мягкие и подушечные, а бульон насыщенный и ароматный с тонким оттенком чеснока. Сочетание сыра рикотта и шпината создает сливочный и земляной вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.
Тип блюда: Суп, Закуска
Основные ингредиенты: Сыр рикотта, Шпинат, Чеснок