Ростбиф с классическим коричневым соусом

Ростбиф с классическим коричневым соусом - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочной говядины, которая обжаривается до совершенства и подается с классическим коричневым соусом, насыщенным и ароматным. Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 2 фунта говяжьего мяса
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка черного перца
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 2 чашки говяжьего бульона
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 2 ст. ложки воды

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением обязательно дайте говядине остыть до комнатной температуры.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что говядина приготовлена до желаемой степени готовности.
- Перед нарезкой дайте говядине отдохнуть не менее 10 минут, чтобы соки успели распределиться.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Натрите говяжий ростбиф оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
3. Поместите говяжий ростбиф в форму для запекания и запекайте в течение 1 часа 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 135°F для средней прожарки.
4. Выньте говяжий ростбиф из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
5. Пока говядина отдыхает, разогрейте сотейник на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до размягчения.
6. Добавьте в сотейник говяжий бульон и доведите до кипения.
7. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия.
8. Добавьте суспензию в сотейник и взбивайте, пока соус не загустеет.
9. Нарежьте говяжий ростбиф ломтиками и подавайте с классическим коричневым соусом.
Внешний вид и вкус:
Ростбиф с классическим коричневым соусом - сытное и сытное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Говядина нежная и сочная, с хрустящей внешней стороной, насыщенной вкусом. Классический коричневый соус насыщенный и пикантный, с глубоким мясным вкусом, который прекрасно дополняет говядину. Это блюдо не зря считается классическим, и оно обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Ростбиф, лук, говяжий бульон