Ростбиф с классической коричневой подливкой

Ростбиф с классической коричневой подливкой - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной и сочной говядины, которая обжаривается до готовности и подается с классической коричневой подливкой, богатой и ароматной. Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты:

- 2 фунта говяжьего мяса
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка черного перца
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- 1 ч. ложка лукового порошка
- 1 чашка говяжьего бульона
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки сливочного масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Натрите говяжье жаркое оливковым маслом и приправьте солью, черным перцем, чесночным порошком и луковым порошком.
3. Поместите говяжий ростбиф в форму для запекания и запекайте в течение 1 часа 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 135°F для средней прожарки.
4. Выньте ростбиф из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой.
5. Пока говяжий ростбиф отдыхает, приготовьте классическую коричневую подливку. В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Готовьте 1-2 минуты или пока смесь не станет золотисто-коричневой.
6. Медленно влейте говяжий бульон и продолжайте взбивать, пока соус не загустеет. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
7. Подавайте нарезанное говяжье жаркое с классической коричневой подливкой.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо - классическая и элегантная еда, которая идеально подходит для любого случая. Говяжье жаркое нежное и сочное, с хрустящей и ароматной корочкой. Классическая коричневая подливка насыщенная и пикантная, с идеальным балансом вкусов. Блюдо красиво оформлено: говяжий ростбиф нарезан ломтиками и подается с коричневой подливкой сверху.
Тип блюда: Основное блюдо

Основные ингредиенты:

- Говяжье жаркое
- Говяжий бульон
- Сливочное масло

Советы по приготовлению:

- Перед нарезкой обязательно дайте говяжьему ростбифу отдохнуть, чтобы соки успели распределиться.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что ростбиф приготовлен до желаемой степени готовности.
- Постоянно взбивайте соус, чтобы предотвратить образование комочков.