Обжаренное филе с чесноком и тимьяном

Обжаренное филе с чесноком и тимьяном - вкусное и ароматное блюдо
Если вы ищете вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить, то вам нужно попробовать этот рецепт Обжаренного филе с чесноком и тимьяном. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или особый случай. Сочетание жареного чеснока и тимьяна придает этому блюду уникальный и восхитительный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты:

- 4 стейка филе миньон (6-8 унций каждый)
- 1 головка чеснока
- 2 ст. л. свежих листьев тимьяна
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 400°F.
2. Срезать верхушку с головки чеснока, обнажив зубчики. Сбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запекать в духовке в течение 30-40 минут, или пока чеснок не станет мягким и ароматным.
3. Пока чеснок запекается, натрите стейки филе миньон солью и перцем.
4. Нагреть большую сковороду на средне-высоком огне. Добавить оливковое масло и обжарить стейки по 3-4 мин. с каждой стороны или до румяной корочки.
5. Когда чеснок запечется, вынуть его из духовки и дать остыть. Выдавите обжаренные зубчики чеснока из головки и разомните их вилкой.
6. Добавьте в сковороду со стейками пюре из чеснока и свежие листья тимьяна. Готовить еще 2-3 минуты, или пока стейки не будут готовы до желаемой степени готовности.
7. Подавать обжаренные стейки из филе с чесноком и тимьяном горячими, дополнительно украсив листьями свежего тимьяна.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленых и сладких вкусов. Жареный чеснок придает блюду насыщенный ореховый вкус, а тимьян - свежий и травянистый. Стейки филе-миньон получаются нежными и сочными, а на внешней стороне образуется красивая румяная корочка. Визуально блюдо выглядит привлекательно, а зеленые листья тимьяна придают блюду яркий цвет.