Обжаренный чесночный чечевичный суп

Обжаренный чесночный чечевичный суп - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является жареный чеснок, который придает супу насыщенный и пикантный вкус.

Чтобы приготовить этот вкусный чечевичный суп с жареным чесноком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 головка чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 чашка сухой чечевицы
- 4 чашки овощного бульона
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов F. Срежьте верхушку с головки чеснока и полейте оливковым маслом. Заверните чеснок в фольгу и запекайте в духовке в течение 30-40 минут, или пока чеснок не станет мягким и ароматным.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и жарьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими. Добавьте чечевицу, овощной бульон, лавровый лист и жареный чеснок (выдавите зубчики из головки чеснока и выбросьте кожицу). Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Удалите из супа лавровый лист и добавьте соль и перец по вкусу. Используйте погружной блендер или переложите суп в блендер и взбейте до однородности.
Этот чечевичный суп с жареным чесноком - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Он обладает насыщенным и пикантным вкусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Подавайте его с сухариком или салатом для полноценного обеда.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Чеснок, Овощной бульон
Насладитесь этим вкуснейшим чечевичным супом с обжаренным чесноком и поразите гостей своими кулинарными способностями!