Жареная баранья нога с чесноком и розмарином

Жареная баранья нога с чесноком и розмарином - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. В этом блюде идеально сочетаются сочная баранина, ароматный чеснок и душистый розмарин. Блюдо легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 1 нога ягненка (около 5-6 фунтов)
- 10 зубчиков чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки свежего розмарина, измельченного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Порции: 6-8

Советы по приготовлению:

- Обязательно достаньте баранину из холодильника не менее чем за 1 час до приготовления, чтобы довести ее до комнатной температуры.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что баранина приготовлена до желаемой степени готовности.
- Перед разделкой дайте баранине отдохнуть не менее 10 минут, чтобы соки перераспределились.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешайте вместе рубленый чеснок, рубленый розмарин, оливковое масло, соль и перец.
3. Натрите чесночно-розмариновой смесью всю баранину, стараясь попасть во все уголки.
4. Поместите баранину в форму для запекания и запекайте в течение 1 1/2 - 2 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 135°F для средней прожарки, 145°F для средней прожарки или 160°F для хорошо прожаренного мяса.
5. Выньте ягненка из духовки и дайте ему отдохнуть не менее 10 минут перед разделкой.
Внешний вид и вкус:
Жареная баранья нога с чесноком и розмарином - прекрасное блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сочным, нежным мясом. Чеснок и розмарин придают баранине прекрасный аромат и вкус, делая ее по-настоящему вкусным и сытным блюдом. Это блюдо идеально подходит для любого особого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Баранина, Чеснок, Розмарин