Жареная свиная корейка с подливкой из яблочного сидра
Жареная свиная корейка с подливкой из яблочного сидра - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочной свиной вырезки, которая обжаривается до готовности и подается с богатой и ароматной подливкой из яблочного сидра. Сочетание нежной свинины и терпкого яблочного сидра создает аппетитный вкус, который непременно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 (3-4 фунта) свиная корейка без костей
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки яблочного сидра
- 1 чашка куриного бульона
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов F. В небольшой миске смешайте оливковое масло, тимьян, розмарин, чесночный порошок, соль и перец. Натрите этой смесью свиную вырезку, стараясь равномерно покрыть ее.
Положите свиную корейку в форму для запекания и запекайте в течение 1 1/2 - 2 часов или пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов F. Выньте свиную корейку из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой.
Пока свинина отдыхает, приготовьте соус из яблочного сидра. В небольшой кастрюле взбейте вместе яблочный сидр, куриный бульон и кукурузный крахмал. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
Для подачи на стол нарежьте свиную вырезку ломтиками и полейте сверху соусом из яблочного сидра. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или особого случая.
Жареная свиная корейка с подливкой из яблочного сидра - пикантное и уютное блюдо, которое обязательно понравится. Нежная свинина прекрасно приправлена травами и специями, а терпкая подливка из яблочного сидра придает блюду восхитительную сладость. Это блюдо идеально подходит для любого времени года и обязательно станет любимым в семье.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Свиная вырезка
- Яблочный сидр
- Куриный бульон
