Жареная свиная вырезка с яблочным сидром

Жареная свиная вырезка с яблочным сидром - это вкусное и пикантное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочной свиной вырезки, настоянной на сладком и терпком вкусе яблочного сидра. В результате получается аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 (3-4 фунта) свиная вырезка
- 2 чашки яблочного сидра
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка

Для глазури из яблочного сидра:

- 1 стакан яблочного сидра
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов по Цельсию. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, дижонскую горчицу, оливковое масло, соль, черный перец, чесночный порошок и луковый порошок. Натрите этой смесью свиную вырезку, стараясь покрыть ее равномерно.
Поместите свиную вырезку в сковороду для запекания и полейте ее яблочным сидром. Запекайте свиную вырезку в духовке в течение 1 1/2 - 2 часов или до достижения внутренней температуры 145 градусов F.
Пока свиная вырезка запекается, приготовьте глазурь из яблочного сидра. В небольшой кастрюле соедините яблочный сидр, коричневый сахар и дижонскую горчицу. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте кипеть на 5-7 минут.
В отдельной миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду. Добавьте эту смесь в глазурь из яблочного сидра и перемешайте до загустения.
Когда свиная вырезка будет готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть 10-15 минут. Нарежьте свиную вырезку и подавайте с яблочной глазурью.
Это блюдо из запеченной свиной вырезки с яблочным сидром представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Свиная вырезка получается сочной и нежной, а глазурь из яблочного сидра придает блюду терпкий и сладкий вкус. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или праздничный банкет.
Тип блюда: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Свиная вырезка
- Яблочный сидр
- Коричневый сахар

Советы по приготовлению:

- Натрите свиную вырезку смесью приправ для равномерного покрытия
- Дайте свиной вырезке отдохнуть перед нарезкой, чтобы сохранить соки
- Тщательно взбейте смесь кукурузного крахмала и воды, чтобы избежать комочков в глазури
Внешний вид:
Запеченная свиная вырезка с яблочным сидром имеет красивый золотисто-коричневый цвет с блестящей глазурью. Свиная вырезка нарезается на толстые куски и подается с глазурью из яблочного сидра сверху.
Вкус:
Блюдо "Запеченная свиная вырезка с яблочным сидром" представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого вкусов. Свиная вырезка сочная и нежная, а глазурь из яблочного сидра придает блюду терпкий и сладкий вкус. Сочетание вкусов не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы.