Жареная свиная корейка с подливкой из яблочного сидра
Жареная свиная корейка с подливкой из яблочного сидра - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочной свиной вырезки и терпкого соуса, настоянного на яблочном сидре, который заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт свиной вырезки
- 1/2 стакана яблочного сидра
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Приправьте свиную вырезку солью, перцем и сушеным тимьяном. Поместите свиную корейку в форму для запекания и запекайте в течение 45-50 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145°F.
Пока свиная вырезка жарится, приготовьте подливу из яблочного сидра. В небольшой кастрюле соедините яблочный сидр, куриный бульон и кукурузный крахмал. Взбейте до растворения кукурузного крахмала. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до низкого и варите 5-7 минут или пока соус не загустеет.
Когда свиная вырезка будет готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой. Подавайте свиную вырезку с подливкой из яблочного сидра сверху.
Запеченная свиная корейка с подливкой из яблочного сидра - идеальное блюдо для любого случая, будь то семейный ужин или праздничный банкет. Свиная вырезка получается сочной и нежной, а подлива, настоянная на яблочном сидре, придает ей терпкий и сладкий вкус, который прекрасно дополняет свинину.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Свиная корейка
- Яблочный сидр
- Куриный бульон
Советы по приготовлению:
- Приправьте свиную вырезку солью, перцем и сушеным тимьяном для дополнительного аромата.
- Дайте свиной вырезке отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой, чтобы соки перераспределились.
- Постоянно взбивайте смесь кукурузного крахмала, чтобы предотвратить образование комочков.
Внешний вид:
Запеченная свиная корейка с подливкой из яблочного сидра - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой на свиной корейке и насыщенной, густой подливкой сверху.
Вкус:
Свиная вырезка сочная и нежная, а подлива, настоянная на яблочном сидре, придает блюду терпкий и сладкий вкус, который прекрасно дополняет свинину. Сочетание вкусов просто неотразимо.
