Жареная грудка индейки с клюквой
Жареная грудка индейки с клюквой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной и сочной грудки индейки, которая запекается до готовности и подается со сладким и терпким клюквенным соусом. Сочетание вкусов просто неотразимо, что делает это блюдо любимым для многих.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 грудка индейки (2-3 фунта)
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1/2 стакана клюквенного сока
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- соль и перец по вкусу
Для клюквенного соуса:
- 1 чашка свежей клюквы
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки воды
- 1/4 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец. Натрите этой смесью филе индейки и положите его в форму для запекания. Запекайте индейку около 1 часа или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
Пока индейка жарится, приготовьте клюквенный соус. В кастрюле среднего размера соедините свежую клюкву, сахар, воду, корицу и мускатный орех. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей прокипеть в течение 10-15 минут или пока клюква не лопнет, а соус не загустеет.
Когда индейка будет готова, дайте ей отдохнуть около 10 минут перед нарезкой. Подавайте ломтики индейки с клюквенным соусом сверху.
Это блюдо из запеченной грудки индейки с клюквой идеально подходит для Дня благодарения или любого другого особого случая. Это полезное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Грудка индейки получается нежной и сочной, а клюквенный соус придает ей сладковато-терпкий вкус, который прекрасно дополняет индейку. Это блюдо легко приготовить и его можно приготовить заранее, что делает его отличным вариантом для занятых будних дней.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты: Грудка индейки, сушеная клюква, клюквенный сок, мед, бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок.
Клюквенный соус: Свежая клюква, сахар, вода, корица, мускатный орех.
