Розмариновый яблочный пирог

Розмариновый яблочный пирог - это восхитительный десерт, в котором сладость яблок сочетается с пикантным ароматом розмарина. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить аппетитный яблочный пирог с розмарином, который оставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты:

Для коржа:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды

Для начинки:

- 6 чашек тонко нарезанных яблок (около 6 средних яблок)
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки цельной муки
- 1 столовая ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками

Для яичной заливки:

- 1 яйцо
- 1 столовая ложка воды

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске взбейте вместе муку и соль для коржа. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте ледяную воду, по столовой ложке за раз, и вымешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто пополам и придайте каждой половине форму диска. Заверните в пластиковую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
4. В отдельной миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, муку, розмарин, корицу, мускатный орех и соль для начинки.
5. Раскатайте один из дисков теста на посыпанной мукой поверхности, чтобы он подходил для 9-дюймовой формы для пирога. Перенесите тесто в форму для пирога и подровняйте края.
6. Вылейте яблочную начинку в корж пирога и посыпьте маленькими кусочками сливочного масла.
7. Раскатайте второй диск теста и нарежьте его полосками. Разложите полоски в виде решетки поверх начинки.
8. В небольшой миске взбейте вместе яйцо и воду для приготовления яичной смеси. Кисточкой нанесите яичный раствор на решетчатый корж.
9. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться.
10. Дайте пирогу остыть в течение не менее 30 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Яблочный пирог с розмарином - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и решетчатым узором сверху. Начинка представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, а розмарин придает классическому яблочному пирогу уникальную изюминку. Хрустящая и маслянистая корочка делает каждый кусочек восхитительным.
Тип блюда:
Яблочный пирог с розмарином - это десертное блюдо.
Основные ингредиенты:
Три основных ингредиента этого блюда - яблоки, розмарин и сливочное масло.