Розмариновый гаспачо

Розмариновый гаспачо - это освежающий и ароматный холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. В этом блюде идеально сочетаются свежие овощи и травы, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является розмарин, который придает блюду уникальный и ароматный вкус.

Чтобы приготовить этот вкусный розмариновый гаспачо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 больших спелых помидора, нарезанных
- 1 большой огурец, очищенный и нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки свежего розмарина,
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 стакана холодной воды

Чтобы приготовить блюдо, начните с объединения нарезанных помидоров, огурцов, красного болгарского перца, красного лука, чеснока и розмарина в большой миске. Добавьте красный винный уксус, оливковое масло, соль и черный перец и хорошо перемешайте. Переложите смесь в блендер и взбейте до однородности. Добавьте холодную воду и снова взбейте до однородности.
Как только суп будет перемешан, переложите его в большую миску и охладите не менее 2 часов или до охлаждения. Когда суп будет готов к подаче, разлейте его по мискам и украсьте свежим розмарином и оливковым маслом.
Этот розмариновый гаспачо - идеальная закуска или легкое блюдо, одновременно полезное и вкусное. Суп имеет яркий красный цвет и гладкую, кремообразную текстуру. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и терпкого, с тонким намеком на розмарин, который придает уникальный и ароматный оттенок.
Тип: Холодный суп

Основные ингредиенты:

- Томаты
- Огурец
- Красный болгарский перец