Суп с капустой и мясом по-русски

Суп с капустой и мясом по-русски - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Этот суп готовится из сочетания нежной говядины, пикантной капусты и ароматных специй, которые согреют вас изнутри.

Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной небольшими кусочками
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1/2 чашки нарезанной капусты
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 чашки говяжьего бульона
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте говядину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. В ту же кастрюлю добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте капусту и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, паприку, тимьян, соль и перец. Перемешайте, затем добавьте говядину. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока говядина не станет мягкой, а овощи не проварятся.
Как только суп будет готов, разлейте его по мискам и подавайте горячим. Суп должен иметь насыщенный, пикантный вкус с нотками сладости от капусты. Говядина должна быть нежной и таять во рту, а овощи добавляют приятный хруст и текстуру.
Этот суп с капустой и мясом по-русски - идеальное блюдо, которое утолит голод и согреет душу. Это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее и разогреть для быстрого и легкого ужина.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Говядина, Капуста, Помидоры