Русский фасолевый суп

Русский фасолевый суп - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Этот суп готовится из различных овощей, фасоли и специй, которые вместе создают вкусное и сытное блюдо. Если вы ищете рецепт здорового и сытного супа, то этот русский фасолевый суп - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 1 чашка сухой белой фасоли
- 1 луковица, нарезанная
- 2 моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 лавровый лист
- 4 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная (для гарнира)

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Замочите фасоль на ночь, чтобы сократить время приготовления.
- Используйте скороварку, чтобы приготовить фасоль быстрее.
- Добавьте больше бульона, если вы предпочитаете более жидкий суп.

Инструкции:

1. Промойте фасоль и замочите ее в воде на ночь.
2. В большой кастрюле обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до размягчения.
3. Добавьте томатную пасту, копченую паприку, тимьян и лавровый лист. Готовьте 1-2 минуты.
4. Слейте воду с фасоли и добавьте ее в кастрюлю вместе с овощным бульоном.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1-2 часа или пока фасоль не станет мягкой.
6. Удалите лавровый лист и приправьте суп солью и перцем.
7. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Русский фасолевый суп - это густой и сытный суп, который наполнен ароматом. Фасоль и овощи придают супу рассыпчатую консистенцию, а специи добавляют дымный и пикантный вкус. Суп обладает насыщенным и земляным вкусом, который идеально подходит для того, чтобы согреть вас в холодный день.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Белая фасоль, овощи, специи.