Русские голубцы с подливкой

Русские голубцы с подливкой - это классическое блюдо, которое обязательно придется по вкусу вашим вкусовым рецепторам. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для любого случая и легко готовится. Ключ к приготовлению идеальных русских капустных рулетиков с подливкой - использование свежих ингредиентов и тщательное соблюдение рецепта.

Ингредиенты:

- 1 большая головка капусты
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 банка томатного соуса
- 1/2 чашки воды
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. вустерширского соуса

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Выберите большую кочанную капусту с упругими листьями.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура рулетов достигла 160°F.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, вареный рис, рубленый лук, яйцо, соль и черный перец.
3. Возьмите капустный лист и положите в центр ложку говяжьей смеси. Плотно сверните лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Повторите с оставшимися капустными листьями и говяжьей смесью.
4. В отдельной миске смешайте томатный соус, воду, коричневый сахар, лимонный сок и вустерширский соус.
5. Вылейте соус в форму для запекания и выложите сверху капустные рулетики.
6. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 1 часа.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, или пока голубцы не прожарятся, а соус не станет пузырчатым.
Внешний вид и вкус:
Русские голубцы с подливкой - это пикантное и сытное блюдо, которое обязательно понравится. Рулетики получаются нежными и ароматными, с вкусной начинкой из говяжьего фарша и риса. Терпкий томатный соус придает блюду насыщенный и пикантный вкус, делая его идеальным уютным блюдом для любого случая. Это блюдо - классический пример сытной и вкусной русской кухни.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Капуста, Говяжий фарш, Томатный соус