Рецепт борща с шалфеем

Рецепт борща с шалфеем:
Борщ с шалфеем - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодных зимних дней. Этот суп готовится из различных овощей, включая свеклу, морковь, картофель и капусту, и приправляется свежими листьями шалфея. В результате получается богатый и ароматный суп, который одновременно сытный и питательный.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 средние свеклы, очищенные и нарезанные кубиками
- 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
- 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 небольшая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 небольшой головки капусты, измельченная
- 4 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки измельченных свежих листьев шалфея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу


Советы по приготовлению:

- Для лучшего аромата используйте свежие листья шалфея.
- Обязательно нарежьте все овощи небольшими кусочками.
- Готовьте суп на медленном огне, чтобы ароматы соединились.
Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте свеклу, морковь и картофель в кастрюлю и перемешайте. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте в кастрюлю капусту и перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю овощной бульон и листья шалфея и перемешайте. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Шалфейный борщ имеет красивый темно-красный цвет, благодаря свекле. Суп имеет богатый и сложный вкус, сладость свеклы и моркови уравновешивается земляным ароматом шалфея. Капуста придает супу приятный хруст, а картофель делает его сытным и питательным.
Тип блюда: Сытный суп
Основные ингредиенты: Свекла, шалфей, капуста