Шалфейный гаспачо

Шалфейный гаспачо: освежающий поворот к классическому блюду
Шалфейный гаспачо - это вкусный и освежающий поворот к классическому испанскому блюду. Этот холодный суп идеально подходит для жарких летних дней и насыщен вкусом и питательными веществами. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Sage Gazpacho с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.

Ингредиенты (подается на 4 порции):

- 4 больших спелых помидора, нарезанных
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 огурец, очищенный и нарезанный
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1/4 чашки свежих листьев шалфея,
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 чайная ложка морской соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 стакана холодной воды

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые помидоры.
- Охладите суп не менее 30 минут перед подачей.
- Гарнируйте свежими листьями шалфея и сбрызните оливковым маслом.

Инструкции:

1. В блендере или кухонном комбайне соедините помидоры, красный болгарский перец, огурец, красный лук, чеснок и листья шалфея. Измельчайте овощи до тех пор, пока они не станут мелко нарезанными.
2. Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, морскую соль и черный перец. Снова измельчите в пульсе, пока смесь не будет хорошо перемешана.
3. При работающем блендере или кухонном комбайне медленно вливайте холодную воду, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
4. Перелейте суп в большую миску и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
5. Подавайте "Шалфейный гаспачо" холодным, украсив свежими листьями шалфея и сбрызнув оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Шалфейный гаспачо - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Яркие красные и зеленые цвета овощей дополняются свежими листьями шалфея, создавая красивую презентацию. Вкус не менее впечатляющий, с идеальным балансом сладкого и соленого вкусов. Суп освежающий и легкий, что делает его идеальной закуской или легким блюдом в жаркий летний день.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Помидоры, Шалфей, Огурец