Лосось и сладкая кукуруза

Лосось и сладкая кукуруза - сытный и вкусный суп
Лосось и сладкая кукуруза - сытный и вкусный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются свежий лосось, сладкая кукуруза и сливочный картофель, что делает его идеальным утешительным блюдом для любого времени года. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный суп всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 фунт свежего филе лосося, очищенного от кожи и нарезанного на кусочки
- 2 чашки зерен сладкой кукурузы (свежей или замороженной)
- 2 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 луковица среднего размера, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чашка густых сливок
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, соль, масло.
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка или шнитт-лук для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежее филе лосося.
- Если вы используете замороженную кукурузу, разморозьте ее перед добавлением в суп.
- Чтобы суп получился более кремовым, вместо густых сливок используйте половину и половину молока или цельное молоко.
- Если суп слишком густой, добавьте еще бульона.

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости и аромата.
2. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и сладкую кукурузу и перемешать. Влить куриный или овощной бульон и довести до кипения.
3. Уменьшить огонь до низкого и варить 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
4. Добавить в кастрюлю кусочки лосося и готовить еще 5-7 минут, или пока лосось не прожарится.
5. Влить сливки и добавить соль и перец по вкусу.
6. Подавать горячим, украсив свежей петрушкой или шнитт-луком.
Внешний вид и вкус:
Суп из лосося и сладкой кукурузы - это сливочный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Суп имеет красивый золотистый цвет и наполнен кусочками свежего лосося, сладкой кукурузой и нежным картофелем. Сливочный бульон обладает насыщенным вкусом и ароматом с нотками сладости от кукурузы. Лосось придает супу нежный вкус и текстуру, делая его идеальным блюдом для уюта в любое время года.