Яблочный пирог с соленой карамелью
Яблочный пирог с соленой карамелью - восхитительный десерт, который не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое удовлетворит вашу тягу к десертам. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды
Для начинки:
- 4 стакана тонко нарезанных яблок
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана соленого карамельного соуса
Для начинки:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 чайной ложки соли
Чтобы приготовить корж, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешивайте, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется в одно целое. Раскатать тесто и нарезать кружочками, чтобы они поместились в форму для маффинов. Выпекайте коржи в течение 10 минут при температуре 375°F.
Для начинки смешайте в большой миске яблоки, сахар, муку, корицу, мускатный орех и соль. Выложить смесь в коржи и полить соленым карамельным соусом.
Для начинки смешайте в миске муку, коричневый сахар, сливочное масло, овсяные хлопья и соль. Посыпать смесь поверх яблочной начинки.
Выпекать пироги 20-25 минут при температуре 375°F, или пока начинка не приобретет золотисто-коричневый цвет и не начнет пузыриться. Перед подачей дайте пирогам остыть в течение нескольких минут.
