Булочки с солеными карамельными яблоками на пару

Булочки с солеными карамельными яблоками на пару - это вкусный и уникальный поворот к традиционным булочкам на пару. Эти булочки наполнены сладко-соленой смесью карамелизированных яблок и соленого карамельного соуса, что делает их идеальным десертом или закуской.
Для приготовления этих соленых карамельных булочек с яблоками на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла

Для начинки:

- 2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками
- 1/4 стакана соленого карамельного соуса
- 1/4 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. соли
Чтобы приготовить тесто, соедините муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте теплую воду и растительное масло и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. В кастрюле среднего размера варите нарезанные кубиками яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими и карамелизированными. Добавьте соленый карамельный соус, корицу, мускатный орех и соль и перемешайте. Снимите с огня и дайте остыть.
Когда тесто отдохнет, разделите его на 8 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар, затем расплющите его в диск. Выложите столовую ложку яблочной начинки в центр каждого диска, затем защепите края, чтобы начинка оказалась внутри.
Переложите булочки с начинкой на лист пергаментной бумаги и дайте им отдохнуть еще 10 минут. Тем временем доведите до кипения воду в кастрюле и установите корзину для варки на пару.
Как только вода закипит, положите булочки в корзину для пароварки, следя за тем, чтобы они не касались друг друга. Накройте корзину и готовьте булочки на пару в течение 10-12 минут, пока они не станут пухлыми и не прожарятся.
Подавайте соленые карамельные булочки с яблоками на пару теплыми, украсив их дополнительным соленым карамельным соусом и посыпав корицей. Эти булочки мягкие, пушистые и наполнены восхитительно сладкой и соленой яблочной начинкой. Они станут идеальным десертом или закуской для любого случая.
Тип: Десерт, закуска
Основные ингредиенты: Яблоки, соленый карамельный соус, мука