Шоколадный чизкейк с карамелью

Шоколадный чизкейк с карамелью - это декадентский десерт, сочетающий богатый вкус шоколада и карамели со сливочной текстурой чизкейка. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 чашки крошек шоколадного печенья
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 3 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана соленого карамельного соуса
- 1 стакан полусладких шоколадных чипсов, растопленных

Для начинки:

- 1/2 стакана соленого карамельного соуса
- 1/2 стакана полусладкого шоколада, растопленного
- хлопья морской соли

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте 9-дюймовую форму для спрингформы кулинарным спреем.
2. В миске среднего размера смешайте крошки шоколадного печенья, сахар и растопленное масло до получения однородной массы. Выдавите смесь на дно подготовленной сковороды.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт, соленый карамельный соус и растопленную шоколадную стружку.
4. Вылейте начинку на корж и разровняйте верх лопаточкой. Выпекайте 45-50 минут или пока чизкейк не зарумянится.
5. Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
6. Чтобы приготовить топпинг, нагрейте соленый карамельный соус и растопленную шоколадную стружку в отдельных мисках в микроволновой печи до однородности. Вылейте карамельный соус и шоколад на чизкейк и посыпьте хлопьями морской соли.
7. Подавайте и наслаждайтесь!
Этот шоколадный чизкейк с соленой карамелью - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Корочка хрустящая и шоколадная, а начинка сливочная и насыщенная с оттенком карамели. Начинка придает дополнительный слой сладости и солености, что прекрасно уравновешивает вкусы. Этот десерт - настоящий шоу-стоппер и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, шоколадная стружка, соленый карамельный соус.