Торт с соленой карамелью

Торт с соленой карамелью - это восхитительный десерт, который удовлетворит вашу тягу к сладкому. Этот торт представляет собой идеальное сочетание влажного и пушистого бисквита, увенчанного богатым и сливочным соусом из соленой карамели. Торт прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов.
Чтобы приготовить этот торт с соленой карамелью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для торта:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан молока

Для соленого карамельного соуса:

- 1 стакан сахарного песка
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, порезанного на кусочки
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 чайной ложки морской соли
Чтобы приготовить торт, разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую форму для торта. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Вбейте яйца, по одному за раз, затем добавьте ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, чередуя с молоком, пока все хорошо не соединится. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Дайте торту полностью остыть, прежде чем добавлять соленый карамельный соус.
Чтобы приготовить соленый карамельный соус, нагрейте сахар-песок в сотейнике на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока он не расплавится и не приобретет темно-янтарный цвет. Добавьте сливочное масло и помешивайте, пока оно полностью не растопится. Медленно влейте густые сливки, постоянно помешивая. Смесь будет пузыриться, поэтому будьте осторожны. Добавьте морскую соль и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
Когда торт остынет, проколите вилкой несколько отверстий в верхней части. Вылейте соленый карамельный соус на торт, следя за тем, чтобы он просочился в отверстия. Оставьте торт на несколько минут, чтобы соус впитался. Подавайте торт "Соленая карамель" с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
Этот торт "Соленая карамель" - идеальный десерт для любого случая. Это сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит вас захотеть еще. Торт получается влажным и пушистым, а соленый карамельный соус - насыщенным и сливочным. Этот десерт обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их попросить рецепт.
Тип: Десертный торт
Ингредиенты: Мука, Пекарский порошок, Соль, Масло, Сахар, Яйца, Ванильный экстракт, Молоко, Жирные сливки, Морская соль