Карамельный торт "Пекан"

Карамельный торт "Пекан" - это восхитительный десерт, сочетающий в себе богатый вкус карамели и орехов пекан с легкой солоноватостью. Этот торт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить этот торт "Соленая карамель с орехами пекан", вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для торта:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана молока

Для карамельного соуса:

- 1 чашка сахарного песка
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, порезанного на кусочки
- 1/2 чашки густых сливок
- 1/2 чайной ложки морской соли

Для орехового топпинга:

- 1 чашка измельченных орехов пекан
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки густых сливок
- 1/2 чайной ложки морской соли
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте 9-дюймовую форму для торта. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца по одному, затем ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, чередуя их с молоком, пока тесто не станет гладким.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте торту полностью остыть, прежде чем снимать его с противня.
Пока торт остывает, приготовьте карамельный соус. В кастрюле среднего размера нагрейте сахар на средне-высоком огне, пока он не расплавится и не станет темно-янтарного цвета. Добавьте сливочное масло и взбейте до расплавления. Медленно влейте густые сливки, постоянно взбивая. Всыпьте морскую соль и дайте соусу остыть.
Для орехового топпинга растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и густые сливки, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте измельченные орехи пекан и морскую соль.
Чтобы собрать торт, переложите остывший торт на сервировочное блюдо. Вылейте карамельный соус на верхнюю часть торта, давая ему стечь по бокам. Посыпьте ореховую начинку поверх карамельного соуса. Подавайте и наслаждайтесь!
Этот соленый карамельный торт с орехами пекан представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, с влажной и пушистой текстурой. Это отличный десерт для любого случая, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Десертный торт
Основные ингредиенты: Пекан, Карамель, Соль