Пудинг из соленой карамели с посыпкой из морской соли

Пудинг из соленой карамели с посыпкой из морской соли - это восхитительный десерт, который удовлетворит вашу тягу к сладкому. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, от которого вам захочется еще.

Чтобы приготовить этот вкусный пудинг, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана густых сливок
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/2 стакана цельного молока
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- хлопья морской соли для гарнира

Для начала нагрейте сахарный песок в кастрюле на среднем огне, пока он не растает и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Добавьте густые сливки и морскую соль и перемешайте до получения однородной массы. Отставьте в сторону для охлаждения.
В отдельной кастрюле нагрейте цельное молоко до кипения. В миске взбейте вместе яичный желток, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Медленно влейте горячее молоко в яичную смесь, непрерывно взбивая.
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки. Снимите с огня и добавьте соленый карамельный соус.
Перелейте смесь в сервировочное блюдо и охладите не менее 2 часов или до застывания. Перед подачей на стол посыпьте сверху хлопьями морской соли для дополнительного соленого хруста.
Этот пудинг из соленой карамели с посыпкой из морской соли - идеальный десерт для любого случая. Кремовая текстура пудинга в сочетании со сладким и соленым вкусом карамели и морской соли создает поистине неотразимое лакомство.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Жирные сливки, морская соль, цельное молоко
Внешний вид: Сливочный, гладкий, с золотисто-коричневым карамельным соусом и хлопьями морской соли сверху
Вкус: Сладкий и соленый, со сливочной текстурой и нотками ванильного аромата