Булочки с соленой карамелью на пару
Булочки с соленой карамелью на пару - это вкусный и уникальный поворот к традиционным булочкам на пару. Эти булочки наполнены богатой и сливочной начинкой из соленой карамели, которая обязательно придется вам по вкусу. Для приготовления этих булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
Для начинки:
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 1 ч. л. морской соли
Чтобы приготовить тесто, соедините муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте теплую воду и растительное масло и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Для приготовления начинки нагрейте сахар в сотейнике на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не растает и не приобретет темно-янтарный цвет. Добавьте густые сливки и сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Всыпьте морскую соль и снимите смесь с огня.
Разделите тесто на 12 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар, а затем расплющите его в диск. Положите ложку соленой карамельной начинки в центр каждого диска, а затем скрепите края вместе, чтобы запечатать начинку внутри.
Поместите булочки в корзину для пароварки и готовьте их на пару в течение 10-12 минут, пока они не станут пухлыми и не прожарятся. Подавайте булочки теплыми и наслаждайтесь восхитительным сочетанием сладкого и соленого вкусов.
Эти булочки с соленой карамелью на пару - идеальный десерт или закуска, которые обязательно произведут впечатление на ваших друзей и близких. Снаружи они мягкие и пушистые, а начинка насыщенная и сливочная, которая сочится с каждым кусочком. Попробуйте приготовить эти булочки сегодня и убедитесь в их вкусности сами!
Тип: Десерт, закуска
Основные ингредиенты: Мука, Сахар, Соленая карамель
