Вкуснейшие баоцзы с суповой начинкой

Вкуснейшие баоцзы с суповой начинкой - восхитительное китайское блюдо, которое непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой разновидность пельменей с начинкой из наваристого супа и идеально подходит для холодного зимнего дня. Scrumptious Soup-Filled Baozi - это сочетание мягкого и пушистого теста с ароматной суповой начинкой, которая обязательно удовлетворит ваши желания.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей

Для заправки супа:

- 1/2 фунта свиного фарша
- 1/2 стакана рубленого зеленого лука
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового вина
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 стакан куриного бульона
Чтобы приготовить тесто, смешайте в миске муку, сахар и дрожжи. Добавить теплую воду и растительное масло и перемешать до образования теста. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть тесто и дать ему отдохнуть в течение 30 минут.
Для приготовления начинки для супа смешать в миске свиной фарш, зеленый лук, соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло, кукурузный крахмал, сахар, соль и черный перец. Добавить куриный бульон и хорошо перемешать.
Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шар. Приплюсните каждый шар ладонью и скалкой раскатайте его в круг. Положить ложку суповой начинки в центр круга из теста и собрать края теста вместе, чтобы запечатать начинку внутри.
Выложить баоцзы в корзину пароварки, выстеленную пергаментной бумагой, и готовить на пару в течение 15-20 минут, пока тесто не пропечется.