eafood Жаркое с креветками и мидиями

eafood Жаркое с креветками и мидиями - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого любителя морепродуктов. Это блюдо представляет собой сочетание сочных креветок и пухлых мидий, приготовленных в насыщенном и ароматном бульоне с овощами и специями.

Чтобы приготовить Жаркое из морепродуктов с креветками и мидиями, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 4-5 крупных креветок, очищенных и обезжиренных
- 4-5 мидий, очищенных и обезжиренных
- 1 маленькая луковица, измельченная
- 1 маленькая морковь, измельченная
- 1 маленькая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 маленький помидор, измельченный
- 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1/2 ч.л. сушеного орегано
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 чашка воды или бульона из морепродуктов

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и картофель и жарьте 5-7 минут до легкого размягчения овощей. Добавьте чеснок, лавровый лист, паприку, тимьян, орегано, соль и черный перец и перемешайте.
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 2-3 минуты, пока помидоры не размягчатся. Добавьте воду или бульон из морепродуктов и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 10-15 минут до полной готовности овощей.
Добавьте креветки и мидии в кастрюлю и накройте крышкой. Готовьте еще 5-7 минут, пока креветки не станут розовыми, а мидии не раскроются. Выбросьте мидии, которые не открылись.
Подавайте "Жаркое из морепродуктов с креветками и мидиями" горячим с корочкой хлеба или рисом. Блюдо представляет собой идеальное сочетание нежных креветок и мидий в насыщенном и ароматном бульоне с овощами и специями. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, с ярко-красным цветом креветок и зеленым цветом овощей. Вкус пикантный и приятный, с нотками специй от паприки и тимьяна.
Тип блюда: Тушеные морепродукты
Основные ингредиенты: Креветки, Мидии, Овощи