Ушастый филе-миньон с травяным маслом

Ушастый филе-миньон с травяным маслом - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из высококачественного филе миньона, которое обжаривается до совершенства и покрывается восхитительным травяным маслом. Сочетание нежного мяса и ароматного масла непременно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 филе миньон весом 6 унций
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 чайная ложка измельченной свежей зелени (например, тимьяна, розмарина и петрушки)

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Натрите филе миньон солью и перцем с обеих сторон. Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне, пока оно не начнет дымиться. Добавьте филе миньон и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до образования корочки. Перенесите сковороду в духовку и готовьте еще 5-7 минут, пока внутренняя температура не достигнет 135°F для средней прожарки.
Пока филе миньон готовится, приготовьте травяное масло. В небольшой миске смешайте сливочное масло и рубленую зелень до получения однородной массы.
Когда филе миньон приготовится до желаемой температуры, выньте его из духовки и дайте отдохнуть в течение нескольких минут. Полейте филе миньон щедрой порцией травяного масла и сразу же подавайте.
Это филе-миньон с травяным маслом - классическое блюдо стейк-хауса, которое обязательно произведет впечатление. Нежное мясо идеально прожаривается, а масло с травами придает ему яркий аромат, который прекрасно дополняет мясо. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или особого случая.
Тип: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Филе миньон
- Оливковое масло
- Несоленое сливочное масло