Приготовленная на медленном огне плечевая корейка
Приготовленная на медленном огне плечевая корейка - это аппетитное блюдо, которое не оставит вас равнодушными. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит нежное и сочное мясо, которое отваливается от кости. Главное в приготовлении этого блюда - готовить его медленно, чтобы ароматы слились воедино и создали восхитительный и пикантный вкус.
Для приготовления блюда "Блаженство плечевой кости на медленном огне" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 свиная лопатка на кости (5-6 фунтов)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка сушеного розмарина
- 2 чашки куриного бульона
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой миске смешайте соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, сушеный тимьян и сушеный розмарин. Натрите этой смесью свиную лопатку, стараясь равномерно покрыть ее.
В большой голландской печи или сковороде для запекания разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте свиную лопатку и обжарьте ее со всех сторон, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Это займет около 5-7 минут с каждой стороны.
Как только свиная лопатка подрумянится, влейте в сковороду куриный бульон. Накройте сковороду крышкой или алюминиевой фольгой и поставьте в духовку. Готовьте свиную лопатку в течение 3-4 часов, или пока она не станет нежной и не отвалится от кости.
Когда свиная лопатка будет готова, выньте ее из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10-15 минут, прежде чем нарезать. Подавайте приготовленную на медленном огне свиную лопатку с любимыми гарнирами, например, с запеченными овощами или картофельным пюре.
Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или особого случая. Медленно приготовленная плечевая лопатка - это блюдо из свинины, пикантное и сочное. Его три основных ингредиента - свиная лопатка, куриный бульон и смесь специй. Блюдо получается нежным и ароматным, с хрустящей внешней стороной и сочной внутренней. Аромат специй наполнит вашу кухню и заставит ваш рот разинуть рот. Попробуйте этот рецепт сегодня и испытайте блаженство медленного приготовления плечевой кости сами!
