Фаршированные виноградные листья с томатным соусом

Фаршированные виноградные листья с томатным соусом - это вкусное и полезное средиземноморское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных виноградных листьев, которые фаршируются ароматной смесью риса, трав и специй, а затем медленно готовятся в насыщенном томатном соусе. В результате получается аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на порцию):

- 6-8 виноградных листьев
- 1/4 стакана нешлифованного белого риса
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленой свежей мяты
- 1/4 стакана рубленого лука
- 1/4 стакана рубленых помидоров
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотой специи
- 1/4 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Замочите виноградные листья в горячей воде на 10-15 минут перед использованием, чтобы они стали более податливыми.
- С помощью маленькой ложки наполните виноградные листья рисовой смесью, стараясь не переполнить их.
- Поместите фаршированные виноградные листья изнаночной стороной вниз в медленноварку, чтобы предотвратить их разворачивание во время приготовления.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте рис, петрушку, мяту, лук, помидоры, соль, перец, корицу и специи.
2. Положите виноградный лист на рабочую поверхность так, чтобы конец стебля был обращен к вам.
3. Положите ложку рисовой смеси в центр листа.
4. Сложите нижнюю часть листа поверх начинки, затем сложите по бокам и плотно сверните.
5. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
6. Поместите фаршированные виноградные листья изнаночной стороной вниз в медленноварку.
7. В отдельной миске смешайте томатный соус и воду, затем вылейте на виноградные листья.
8. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов, или пока рис не станет нежным, а виноградные листья не прожарятся.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные виноградные листья с томатным соусом - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Нежные виноградные листья наполняются ароматной смесью риса, трав и специй, а затем медленно готовятся в насыщенном томатном соусе. В результате получается пикантное и сытное блюдо с идеальным балансом вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно станет любимым в вашей семье.
Тип блюда: Средиземноморская закуска
Основные ингредиенты: Виноградные листья, рис, томатный соус