Тушеная говядина с дымным чипотле-чили

Тушеная говядина с дымным чипотле-чили - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо готовится из нежной говядины, дымного перца чипотле, а также разнообразных овощей и специй, которые вместе создают вкусное и сытное блюдо.

Чтобы приготовить это тушеное говяжье мясо с дымным перцем чипотле, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта тушеного говяжьего мяса,
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 чашки нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанной кубиками моркови
- 1/2 чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 чашки говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка перца чипотле в соусе адобо
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 чайной ложки кумина
- соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте столовую ложку масла. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте в кастрюлю лук, болгарский перец, морковь и сельдерей и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, томатную пасту, перец чипотле, копченую паприку, кумин, соль и перец. Перемешайте.
Добавьте говядину обратно в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите рагу 1-2 часа, или пока говядина не станет нежной, а ароматы не соединятся.
Тушеная говядина "Дымный чипотле чили" - это идеальное сочетание дымного, острого и пикантного вкуса. Говядина получается нежной и сочной, а овощи придают блюду приятный хруст и сладость. Перец чипотле придает рагу приятную остроту, а копченая паприка добавляет дымную глубину вкуса.
Это блюдо можно подавать в качестве основного блюда, оно идеально подходит для уютного вечера. Три основных ингредиента этого блюда - говядина, перец чипотле и овощи.
Тип блюда: Тушеная говядина
Ингредиенты: Говядина, Перец чипотле, Овощи