Суп из дымящейся чечевицы и томатов

Суп из дымящейся чечевицы и томатов - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. В этом супе много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Дымный аромат чечевицы и сладость помидоров создают восхитительный баланс вкусов, который заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка сухой зеленой чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 чашки овощного бульона
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Инструкции:

1. Промойте чечевицу и замочите ее в воде минимум на 30 минут.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте копченую паприку и кумин и перемешайте.
4. Слейте воду с чечевицы и добавьте ее в кастрюлю вместе с нарезанными кубиками помидорами и овощным бульоном.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим с корочкой хлеба или крекерами.
Внешний вид и вкус:
Этот дымчатый суп из чечевицы и томатов имеет красивый насыщенный красный цвет с кусочками нежной чечевицы и помидоров. Дымный вкус чечевицы прекрасно сочетается со сладостью помидоров, создавая вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодного зимнего вечера. Суп имеет густую и сытную консистенцию, благодаря которой вы будете чувствовать себя сытыми и довольными.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Томаты, Овощной бульон