Борщ с дымными грибами и паприкой

Борщ с дымными грибами и паприкой - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются земляные грибы, дымная паприка и терпкая свекла, которые создают восхитительный и приятный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанной кубиками моркови
- 1/4 чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 1/2 чашки нарезанной кубиками свеклы
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
-... 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чашка овощного бульона
- 1/4 чашки сметаны
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки

Для начала, разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте около 5 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте свеклу, копченую паприку, тимьян, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите суп около 20 минут или пока свекла не станет мягкой.
Как только суп будет готов, снимите его с огня и дайте ему остыть в течение нескольких минут. С помощью погружного блендера взбейте суп, пока он не станет гладким и кремообразным.
При подаче разлейте суп по мискам и полейте сметаной и посыпьте рубленой петрушкой.
Борщ с дымящимися грибами и паприкой - это идеальное сочетание дымного, земляного и терпкого вкусов, которое оставит вас сытыми и довольными. Это отличное блюдо, которое можно подать на обед или ужин, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Грибы, Свекла, Паприка