Мягкий карамелизованный молочный пудинг
Мягкий карамелизованный молочный пудинг - это восхитительный десерт, который обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке. Этот сливочный и насыщенный пудинг готовится из простых ингредиентов и прост в приготовлении. Ключевое слово "Мягкий карамелизованный молочный пудинг" является идеальным описанием для этого блюда, поскольку оно точно передает текстуру и вкус этого десерта.
Ингредиенты:
- 1 литр цельного молока
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
Порции: 6-8
Советы по приготовлению:
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы молоко не пригорело.
- Постоянно помешивайте пудинг, чтобы предотвратить образование комочков.
- Будьте терпеливы при карамелизации сахара, так как он может легко пригореть.
Процесс приготовления:
1. В кастрюле нагрейте молоко на среднем огне до кипения.
2. В отдельной кастрюле растопите сахар на среднем огне, пока он не станет темно-янтарного цвета.
3. Медленно влейте горячее молоко в карамелизованный сахар, постоянно помешивая.
4. В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и несколько столовых ложек молочной смеси до однородности.
5. Добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю и взбивайте, пока пудинг не загустеет.
6. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и соль.
7. Перелейте пудинг в отдельные порционные тарелки и дайте остыть до комнатной температуры.
8. Перед подачей охладите в холодильнике не менее 2 часов.
Внешний вид и вкус:
Мягкий карамелизованный молочный пудинг - это сливочный и гладкий десерт с насыщенным карамельным вкусом. Пудинг имеет красивый золотистый цвет и шелковистую текстуру, которая тает во рту. Сладость карамели прекрасно уравновешивается тонкой соленостью пудинга. Это блюдо можно описать как "сливочный карамельный пудинг", а его основными ингредиентами являются молоко, сахар и кукурузный крахмал.
В заключение хочу сказать, что мягкий карамелизованный молочный пудинг - это обязательный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Благодаря простым ингредиентам и легкому приготовлению это блюдо идеально подходит для любого случая. Так что вперед, побалуйте себя этим вкусным лакомством!
